Bereits im Januar 2024 wurde eine Backstube im Münchner Umland verwirklicht. Unsere Auftraggeber waren so zufrieden, dass im Januar 2025 ein Premium Bäckereiofen von Unox als Nächstes für die Konditorei folgte.
Obendrein war ein Umbau bzw. Erneuerung Ihrer gut laufenden Kaffee-Anlaufstelle für den Juli 2025 geplant und wurde natürlich entsprechend durch LA-GKS vollumfänglich realisiert.
Mit Jahresbeginn 2024 durften wir eine Backstube für 2 junge sehr aufstrebende Herren aus Markt Indersdorf neu einrichten.
Die 2 Brüder in Ihren noch sehr jungen Jahren betreiben bereits seit Sommer 2022 im Dreimühlenviertel von München ein kleines und sehr feines Café mit sehr großem Erfolg. Zum Kaffee werden zusätzlich Backwaren, wie Croissants, Kuchen etc. dem bunten Publikum angeboten und in sehr hoher handwerklichen Konditorei-Qualität serviert.
Mit dem unerwartet großem Erfolg wird es jetzt Zeit für eine richtige Backwaren-Produktion am Wohnort der beiden.
Bereits vorhandene Bäckertechnik wurde natürlich mit in die Planungen mit einbezogen. Wir durften zahlreiche Möbel aus Edelstahl z.T. auch CNS-Sonderanfertigungen, Spültechnik, Kühlschränke in Bäckernorm, Gärschrank usw. liefern…
Ende 2024 ging der vorhandene alte Bäckereiofen Wiesheu spürbar in seiner Leistung in die Knie. Nun wurde dringend ein guter Ersatz notwendig. Vorausschauend wie die beiden Zwillingsbrüder sind, haben sie sich schon lange vorab über eine Neuanschaffung viele Gedanken gemacht. Die Wahl ist auf die italienische Marke UNOX gefallen. UNOX ist praktisch auf allen Gastronomie- und Bäckereimessen persönlich vertreten und konnte auf einer dieser Messeauftritte die beiden Café-Besitzer von sich vollends überzeugen.
Für den Juli 2025 wurde ein Umbau und Renovierung der kleinen Café-Oase geplant samt neuer Getränkebar, Eiswürfelbereiter etc.
Landauer Grossküchenservice durfte auch hier die Planung und Umsetzung von A-Z übernehmen. Unsere lieben Kunden gaben Ihr Ja für Hagola-Getränketechnik, Hoshizaki Eiswürfelbereiter…
