Cuppone 1963 begeistert Pizzabäcker

Einblicke, Geschichte und Entwicklung zum Spezialisten für Pizzatechnik – Cuppone 1963

Bereits seit Gründung 1963 durch die Brüder Lorenzo, Luigi und Paolo dreht sich beim norditalienischen Hersteller praktisch alles um die so heiß geliebte Pizza. Die Gebrüder Cuppone haben sich von Anfang an auf die Produktion von Pizzaöfen und dazu gehörige Ausstattung zur Zubereitung von Pizza spezialisiert. Fortlaufende Erforschung, Experimente, Lösungssuche führten zu zahlreichen Erfindungen samt Patentierung in den letzten Jahrzehnten. So reifte der Familienbetrieb aus der Gemeinde Silea zu einem der führenden Premiumanbieter von Pizzatechnik Made in Italy.

1975 Pizzaform® eine kleine Revolution für Pizzerien

Bereits in den 70er Jahren hat der italienische Hersteller einen Pizzaformer erfunden und patentiert den es heute in 5 verschiedenen Modellvarianten für alle Bedürfnisse einer Pizzeria gibt. Diese Maschine rollt runde Teigstücke aus und bringt diese in die gewünschte Abmessungen und Dicke.

1978 Rotaform

Rotaform portioniert und knetet den Pizzateig rund vor dem Gärprozeß. Diese Erfindung der Pizzaexperten von Cuppone war eine weitere Arbeitserleichterung für die Pizzabäcker weltweit.

1981 Elektronische Steuerung

Laut eigener Unternehmensdarstellung war man Pionier und Erster Pizzaofen-Hersteller welcher ein elektronisches Steuersystem durch einen Mikroprozessor realisierte. Solch eine Steuerung ist für die Temperatur und Widerstandsleistung zuständig und sorgt für gleichmäßiges Backen der Pizzen bei gleichzeitiger Energieeinsparung. Im Verlauf der Jahrzehnte wurde und werden die Steuereinheiten von Cuppone fortlaufend weiterentwickelt und somit stets zeitgemäß perfektioniert.

1984 Gasöfen für Pizzen

Cuppone fertigt seinen ersten zugelassenen Gas-Pizzaofen.

2003 Weltneuheit

Erstmalig wird die Geometrie der Innenräume einer Pizzeria berücksichtigt und so hat man in einer Weltpremiere den Eck-Pizzaofen der Serie Evolution dem Markt präsentiert und erfolgreich eingeführt.

2009 Giotto

Der erste Elektro-Pizzaofen mit drehbarer Backplatte wurde durch Experten von Cuppone erfunden und ist seit dem eine weltweite Erfolgsgeschichte.

2013 Jubiläum

In diesem Jahr feiert man 50 Jahre Betriebsjubiläum. Entwicklung und Produktion hochwertigster Pizzatechnik lautet seit 1963 die Zielsetzung des Unternehmens. In den vergangenen 5 Jahrzehnten setzte man in der Branche zahlreiche und wichtige Meilensteine. Im letzten halben Jahrhundert hat sich die Marke Cuppone rund um den Globus ausgebreitet und sich einen herausragenden Ruf als Pizzaexperte und Innovationen rund um die Pizza erarbeitet.

2024 Produktneuheit – die Modellreihe Cuppone Home

Die neue Home-Serie wird eingeführt und richtet sich beispielsweise an Kleingastronomie, Kioske, kleine Betriebe mit Firmenküchen als auch an Privathaushalte mit Pizzaliebhabern… Optisch ein Eyecatcher und verschiedene knallige Farbtöne sind passend zum eigenen Ambiente wählbar…

2025 Einführung der neuesten Generation Pizzaöfen Alpha & Delta

Die neueste Gerätegeneration für beste Pizzen startet Ihren Siegeszug.

Heute

In die Fußstapfen der Firmengründer sind zwischenzeitlich auch deren Kinder gerutscht. Diese verantworten auch mit Hilfe Ihres Fachpersonals, absoluten Experten für Pizza samt Technik, Aufgabenstellungen wie Materialauswahl und dessen Einkauf. Natürlich ist auch das zeitgemäße Marketing ein wichtiger Erfolgsfaktor. Weiterhin viel Engagement fließen in die Bereiche Forschung und Planung. Somit ist für weiterhin beste Zukunftsperspektiven stets gesorgt. Die Heimat des Unternehmens liegt nördlich von Venedig, genauer gesagt im Großraum Treviso in der Region Veneto im Norden von Italien. Hier ist man auf einer Gesamtfläche von ca. 5000 Quadratmetern stets für den besten Pizzageschmack mit Leidenschaft tätig. Alle Fertigungsschritte finden im eigenen Betrieb statt, beispielsweise der Zuschnitt, das Falten, Formen, Schweißen, Produktion der Halbfertigerzeugnisse, sowie die Montage samt Endkontrolle.

Für wen sind die Cuppone Produkte besonders interessant?

Die Erzeugnisse und Lösungen des Familienunternehmens sind spätestens seit 2024 für jeden mit Vorliebe zu guter Pizza in Gastronomiequalität von großem Interesse. Denn nun gibt es Pizzaofen-Modelle auch in kompakter Größe, und somit in fast jeden Haushalt auch für Privatpersonen passend. Die Home HE-400 Serie in poppigen bzw. modernen Farbvarianten ist wohl der absolute Hit in so gut wie jeder Haushaltsküche oder Kleingastronomie und vor allem auch für die meisten Menschen in den Industrienationen bezahlbar.

Generell ist die Pizzatechnik aus dem Örtchen Silea für sämtliche HoReCa-Betriebe, welche Wert auf hochwertige Gastrotechnik legen und bestmögliche Resultate bei Ihrer Pizza anbieten möchten, eine sinnvolle Investition.