Neumärker Nr. 1 für Waffeleisen – Tradition trifft Moderne
Ernst Neumärker GmbH & Co. KG
Die heutige Ernst Neumärker GmbH & Co. KG ist ein deutscher Hersteller für Gastronomie- und Schaustellerbedarf. Insbesondere für Ihre Waffeleisen, Crepesplatten, Kontaktgrills etc. in hochwertigster Qualität produziert am Standort Deutschland ist die Marke Neumärker eine Garantie für zuverlässigste Qualität gerade unter den unzähligen Schaustellerbetrieben, welche bei Wind und Wetter Ihr Geschäft machen und sich keine Ausfälle der Gastrotechnik erlauben können. Im Sortiment hat die Firma aus Nordrhein-Westfalen noch weitere ausgesuchte Produkte aus aller Welt weiterer Produzenten von Gastronomiebedarf im Verkaufskatalog.
Geschichte der Neumärker Manufaktur
Die Fertigung der selbst hergestellten Produkte befindet sich bereits seit dem frühen 20. Jahrhundert in der Stadt Hemer im Ortsteil Westig im Norden der Region Sauerland. Die Industrieregion Südwestfalen in der auch der Hemer Produzent seinen Sitz hat ist geprägt durch eine tiefgreifende Mittelstandskultur und ist eine wichtige Industrieregion in Deutschland. Laut heutiger Eigendarstellung setzt der Wertekompass des Unternehmens und seiner Mitarbeiter auf Langlebigkeit, Persönlichkeit und Vertrauen. Doch lassen Sie uns doch einfach ganz von Vorne mit der Gründung 1894 beginnen…
1894 und die ersten Jahre
Ernst Neumärker beginnt am 25.01.1894 seine Selbstständigkeit in Düsseldorf und legt den Grundstein des heute so hochgeschätzten Unternehmens. Sein Geschäftsfeld in der Gründungszeit war der Handel von Sargbeschlägen aus Metall und die Fertigung von Pietätsartikeln. Zunächst dient ihm seine 3-Zimmer-Wohnung in Düsseldorf als Firmensitz. Als Vollblutunternehmer ist Ernst Neumärker mit seinem persönlichen Leitsatz „Es muss gehen!“ sehr erfolgreich mit seinem Geschäft und seine Firma wächst in den Folgejahren schnell. Die eigene Herstellung von Sargbeschlägen wird mit zunehmender Erfahrung und gestärktem Selbstbewusstsein in Angriff genommen. Bis 1910 umfasst die Firma eine eigene Eisengießerei in Düsseldorf und weitere Niederlassungen in Berlin, Brüssel, Chemnitz und Mailand.
1915
1915 wird der Gießereibetrieb ins westfälische Hemer Westig in eine neu erworbene Gießerei verlagert. Die neu gekaufte Gießerei wird um ein Press- und Stanzwerk, eine galvanische Anstalt und eine Lackiererei erweitert bzw. ausgebaut. Das heutige Wissen und Können bei Neumärker rund um Eisenguss und Metallverarbeitung sind somit seit über 100 Jahren begründet.
25 Jahre Firmenjubiläum
Bis 1919 verdanken der Tatkraft und dem Wachstumsdrang von Ernst Neumärker ca. 1000 Mitarbeiter verteilt über 10 Betriebsstätten in ganz Europa einen Arbeitsplatz. In Kirchberg wir ein großes Grundstück erworben und ein Sägewerk samt maschinell betriebener Schreinerei gebaut. Die Presse berichtete damals „Im Düsseldorfer Werk fesselt die 200 PS starke Dampfmaschine, welche die elektrische Kraft und das Licht erzeugt, das Auge des Betrachters“. Zudem gab es am Standort in Düsseldorf ein Verwaltungsgebäude und Musterlager, sowie Wohnhaus für Familie Neumärker und ein Haus zur Unterbringung für Angestellte.
Küchen- und Haushaltsgeräte
Um 1925 werden in der Hemer Gießerei auch zunehmend Bügeleisen und Waffeleisen für den gehobenen Haushalt gefertigt. Somit ist Neumärker einer der ersten Hersteller weltweit für elektrische Waffeleisen und ein erfolgreicher Pionier. Aus dieser Epoche gibt es noch heute, 100 Jahre später, viele funktionsfähige Neumärker-Geräte. Sollten Sie keinen solcher Schätze Ihr eigen nennen oder auch Ihr Umfeld so kann im Museum für Industriegeschichte in Oberhausen solch ein elektrisches Neumärker Waffeleisen bestaunen. Der Bügeltraum von Neumärker ist noch viele Jahre ein Beststeller bzw. Verkaufsschlager unter den Haushaltshelfern.
Krieg und Ruin
Die Folgen des 2. Weltkriegs waren für viele Unternehmen aller beteiligten Länder der Untergang oder sorgten meist für ruinöse Zustände in und im Umfeld der Firmen. Auch Neumärker bleibt von den Wirren dieses großen Krieges nicht verschont und in der Nachkriegsphase im Jahr 1948 bestehen nur noch 4 Werke des einstigen auf Wachstum getrimmten Anbieter. In den weiteren Folgejahren werden praktisch alle Niederlassungen geschlossen. Von der einst großen Firmengruppe bleibt lediglich das Werk Hemer übrig und die Konzentration ist zunehmend die Produktion von elektrischen Haushaltsgeräten.
Generationswechsel
Bis in das Jahr 1960 führt Maria Neumärker, die Tochter des Firmengründers die Geschäfte und hält das Unternehmen am Leben. Der große Ruhm und die enormen Erfolge in den Gründungsjahren gehören der Vergangenheit an. Etwa 6 Jahre führt der angeheiratete Heinrich Hellwinkel die Geschäfte bis er 1966 verstirbt. Charlotte Hellwinkel die Ehefrau von Heinrich Hellwinkel und zugleich Enkelin von Ernst Neumärker leitet nun vorläufig die Fabrik. Im Jahr 1968 löst Sohn Wolfgang Hellwinkel die Mutter ab und übernimmt einen stark sanierungsbedürftigen Betrieb. Das angeschlagene Unternehmen orientiert sich daher für die Zukunft neu.
Gastrotechnik und 75 Jahre Jubiläum
Im Zuge der Sanierung wird die eigenen Eisengießerei still gelegt. Die Produktion von Sargbeschlägen wird nach und nach abgebaut. Haushaltsgeräte weichen der Herstellung von professionellen Gastronomiegeräten Zug um Zug. 1969 berichtet die örtliche Presse im 75. Jubiläumsjahr über die starke Nachfrage nach einem speziellen Neumärker-Grillgerät für die Gastroprofis, welches in verschiedenen Ausführungen monatlich zu Tausenden die Fertigung verlässt.
Neumärker blüht wieder auf
Wolfgang Hellwinkel gelingt es mit viel Fleiß, etwas Glück, viel Kreativität, Erfindergeist und die Spezialisierung auf Profi-Gastrobedarf die Firma wieder auf Erfolgskurs zu führen. Die Krise rund um das Unternehmen ist Geschichte und in den nächsten 30 Jahren entwickelt sich Neumärker zu einer festen Branchengröße für Kunden aus der Gastronomie, Hotellerie, Schausteller usw. mit einem stetig wachsendem Sortiment.
Alleinstellungsmerkmale und Innovationskraft
Neumärker bietet viele einzigartige und ausgefallene Ideen, die es so noch nicht auf dem Markt gibt, als Gastrogeräte und Lösung an. Als Beispiele dienen das Multifunktionsgerät California-Grill mit dem man backen, braten und grillen kann. Ein weiteres Highlight ist in den frühen 1990ern ein Backgerät für essbare Schalen z.B. für Pommes. Sehr interessant war auch der Kartoffelofen „Mix Potato“ im echten Eichenfass und weitere zur Zeit passende Umsetzungen welche die Blüte Neumärker vorwärts bringt…
2000er
Wie bei vielen Firmen steht die Jahrtausendwende im Zeichen der Internationalisierung. Auch bei der Traditionsmarke wächst der gute Ruf von „Made in Germany“ und das Geschäft im Export nimmt entsprechend zu. Ausgefallene Ideen wie Waffel am Stiel und die zuverlässige Neumärker-Qualität sprechen einfach für sich. Die aus deutscher Manufakturproduktion stammenden Waffeleisen und Crepesplatten sind schließlich schon seit vielen Jahren auf praktisch jedem Weihnachtsmarkt, Rummel, Kirmes und sonstigen Festen bei den Schaustellern im Einsatz vorzufinden.
2013 neuer Chef
Unerwartet verstirbt der geradlinige und charakterstarke Wolfgang Hellwinkel. Seine persönliche Erfolgsgeschichte geprägt von Fleiß, Innovation und Unternehmertum wird viel zu früh beendet. Sein Sohn Robin Hellwinkel übernimmt nun das Ruder der Firma und damit ein traditionsreiches Erbe.
2019 und Feierlichkeiten zu 125 Jahre Neumärker
An dieser Stelle lassen wir den Geschäftsführer Robin Hellwinkel für sich sprechen: „Als mein Ur-Urgroßvater im Jahr 1894 unser Unternehmen gründete, war es nur ein Traum, dass diese Firma einmal 125 Jahre alt werden könnte. Es war mir sehr wichtig, dieses traditionsreiche Familienunternehmen erfolgreich weiterzuführen und mein Erbe in eine gesicherte Zukunft zu führen. Im Jahr 2019 möchten wir den Lebenstraum meines Ur-Urgroßvaters nun gemeinsam feiern.“
Investitionen und Ausbau der Kapazitäten
Unter der neuen Leitung werden umfangreiche Modernisierungen in der Neumärker Manufaktur umgesetzt. Hierzu wird die über 100 Jahre alte Halle des Herstellers aufwendig entkernt und zeitgemäß renoviert. Größter Wert wird darauf gelegt, dass der Charme des historischen Gebäudes, welcher die Geschichte aber auch die Tradition des Unternehmens widerspiegelt, nicht verloren geht. Auch die Produktionskapazität wird durch die Modernisierung um etwa 1.000 m² erweitert. In der neuen Neumärker-Manufaktur werden nun flexible Fertigungsinseln installiert. Diese Flexibilität hilft dabei Produktionsabläufe weiter zu optimieren und die Arbeitsqualität der oftmals langjährigen Mitarbeiter zu steigern. Selbst im Jahre 2025 werden die Neumärker Waffeleisen aus der Manufaktur noch von Hand sorgfältig gefertigt.
Konzepte
Neumärker bietet für nachfolgende Themenfelder von A-Z entsprechende Konzepte, neue Ideen und Gastrotechnik an:
Bar Equipment, Café-Ausstattung, Catering Equipment, Hotelbedarf, Imbiss-Bedarf, Metzgereibedarf, Pizzeria-Ausstattung, Restaurant-Bedarf, Schaustellerbedarf, Selbstbedienung, Snack-Ideen, Waffel-Ideen sowie die Themenwelt Weihnachtsmarkt…
Sortiment
Ein Höhepunkt des aktuellen Produktkatalogs – Stand 2025 – sind sicherlich die Neumärker Thermocook aus hauseigener Produktion. Beim Thermocook handelt es sich um ein Multifunktionsgerät für den Profi mit aktuell über 25 verschiedenen Wechselplatten jeweils genau passend zu den eigenen Anwendungsbedürfnissen. Es gibt eine Vielzahl an Wechselplatten für unterschiedlichste Waffelsorten, Crepes, Paninis, Pancakes, Donuts, Sandwiches, Churros, Pizza und noch mehr Einsatzfelder.
Welche Artikel bietet Ihnen der Hemer Anbieter lt. seinem Stichwortverzeichnis noch an? Es sind sicherlich über 1000 Produktlösungen welche derzeit im Angebot von Neumärker zu finden sind und eine genau Aufzählung würde wohl den Rahmen hier im Lexikon sprengen…
Presse
Fazit
Bei Neumärker handelt es sich ohne Zweifel um einen Traditionshersteller in Familienhand. Die durch Familienmitglieder geführte Firma hat seit Ihrer Grundsteinlegung 1894 viele Höhen und Tiefen durchlebt und sich immer wieder durch Ihre Widerstandskraft und Zuverlässigkeit den jeweiligen Anforderungen Ihrer Zeit perfekt angepasst. Innovationen und immer wieder ein Angebot mit Alleinstellungsmerkmalen für die HoReCa-Kunden und Schausteller sind der Familie samt Angestellten oftmals gelungen und bieten entsprechenden Mehrwert. Wer ein zuverlässiges Waffeleisen oder Crepesgerät wünscht, welches im Dauerlauf bei jeder Umgebungstemperatur, zu jeder Jahreszeit in deutschen Landen seine Dienste einwandfrei durchzieht, kommt um Technik aus der Neumärker Manufaktur kaum herum.
