Intergastra Stuttgart

Infos zur internationalen Leitmesse mit Thematik HoReCa im süddeutschen Raum

 

 

Zahlen, Daten und Fakten Intergastra Stuttgart

Die Stuttgarter Intergastra ist die Fachmesse Nr. 1 in Süddeutschland rund um das Gastgewerbe. Als internationale Messe insbesondere für Entscheider und Fachkräfte aus Gastronomie und Hotellerie ist die Veranstaltung Intergastra stets einer der Höhepunkte des Jahres in der Branche Hospitality. Die Leitmesse Gastronomie bietet ca. 120.000 m² Fläche verteilt auf 10 Hallen in unmittelbarer Nähe des Flughafen Stuttgart und wird durch die Landesmesse Stuttgart GmbH ausgerichtet.

Die Gastronomiemesse zieht ca. 100.000 Besucher aus der gesamten D/A/CH-Region und dem europäischen Ausland im Turnus von 2 Jahren als eine der wichtigsten europäischen Gastronomiefachmessen an. Außerdem hat sich in den vergangen Jahren die Eismesse Gelatissimo rund um handwerklich hergestelltes Speiseeis im Verbund an die Intergastra angehängt rund als größte Eismesse nördlich der Alpen etabliert.

2024 waren ca. 1300 Aussteller vertreten und es wurden rund 88.000 Besucher offiziell gezählt. Alleine die Kocholympiade zog über 1.200 Küchenprofis aus über 55 Nationen als Teilnehmer des 4-tägigen Wettbewerbs an. Unvergessliche kulinarische Highlights wurden durch diese Künstler aus der Profiküche dargeboten…

 

Welche Schwerpunkt-Themen werden auf der Messe ausgestellt?

Es werden praktisch alle Schwerpunkte HoReCa auf der Messe abgedeckt. Sie interessieren sich beispielsweise für Großküchentechnik, Kaffee- oder Eismaschinen? Auf der Intergastra werden sie stets fündig. Sie suchen einen Ausstatter für Ihre Hoteleinrichtung, Zimmerausstattung, Gastronomieeinrichtung sowohl im Innen- als auch Außenbereich? Auf der Intergastra gibt es hierzu stets zahlreiche Aussteller. Sie möchten Ihre Gläser, Porzellan, Geschirr, Besteck, Tischwäsche und Dekoration erneuern? Auch bei Tischkultur hilft Ihnen diese erstklassige Messe stets hervorragend weiter.

Sie möchten die neuesten Convenienceprodukte, Nahrungsmittel oder auch Getränke probieren? Die meisten Aussteller bzw. Hersteller oder deren Vertriebspartner verköstigen Sie mit großer Freude, Leidenschaft und Herz um auch Sie mit Ihrer Gastronomie für sich und die eigenen Marken zu begeistern. Eine Vielzahl von Brauereien und Getränkeherstellern sorgen für beste Laune bzw. lockere Stimmung. Zahlreiche Winzer, Weinanbaubetriebe und Genossenschaften etc. sorgen für die edlen Tropfen. Getränke-Innovationen ohne Ende erwarten Sie zu jeder Intergastra wie wir aus Eigenerfahrung wissen. Legendäre Partys und Vorführungen runden das stimmungsvolle Gesamtbild ab. Weiterhin stellen Lösungen EDV- und Abrechnungssysteme Gastronomie & Hotellerie sowie Verlage und Fachpresse einen Schwerpunkt dar.

 

 

Welche Rahmenprogramme und Wettbewerbe können Sie als Fachbesucher erwarten?

Im Rahmen der Gastromesse finden stets täglich zahlreiche Veranstaltungen statt. Beispielsweise Kochwettbewerbe, Cocktailmeisterschaften, Vorträge oder auch Standpartys der einzelnen Aussteller. Für Jubel, Trubel und Heiterkeit ist auf alle Fälle reichlich gesorgt. Im Nachgang nennen wir Ihnen einige dieser Events als Spitze des Eisbergs…

Im den Jahren 2020 und 2024 wurde erstmalig die „Intergastra Kocholympiade“ (IKA) in Stuttgart ausgetragen. Der Verband der Köche Deutschland ist Ausrichter dieser Veranstaltung und es gibt wirklich viel für das Publikum live zu bestaunen. Auf Grund des grandiosen Erfolgs wird das Event der Olympiade auch 2028 durch die Köche aus aller Welt zeitgleich mit der Messe Gastronomie ausgetragen. In 2024 wurden hierzu 17 Profiküchen für dieses Sonderevent aufgebaut. Sponsoren der IKA – Intergastra Kocholympiade sind mit Stand 2024 u.a. cool compact Kühlgeräte GmbH, MKN – Maschinenfabrik Kurt Neubauer, ggm gastro, SCHOLL Apparatebau, HOBART und viele weitere Gastronomiemarken mehr…

Liebhaber von Kaffee dürfen sich auf das Stuttgart Coffee Summit und das Coffee-Symposium freuen. Hier sind die aktuellen Entwicklungen rund um die Kaffee-Branche Hauptthema Nr. 1. Interaktive Workshops, Vorträge und natürlich auch Verkostungen der Kaffeespezialitäten und dazugehörige passende Trends machen das Ganze zum Erlebnis. Auch ein Wettbewerb bzw. Contest ist für Barista rund um die leckeren Bohnen geboten…

 

Rahmenprogramm Intergastra 2024 – kurzer Auszug der Wettbewerbe, Shows und Vorträge:

  • Grand Prix GELATISSIMO – Eiswettbewerb zu unterschiedlichen Sorten Speiseeis
  • Coffee-Morning-Talk mit Tipps und Tricks für dein Café für mehr Kaffeeverkauf, sowie bessere Kundenbindung, und schnelleres Arbeiten an Theke einschl. Thekenplanung und letztlich Kosten sparen…
  • Barista School –ein 90 Minuten Crashkurs rund um Espresso & Co.
  • TripEscape bot einen Vortrag mit dem Titel „Marketing ohne Kosten“ an. Es wurden Einblicke präsentiert wie man ohne Budget zu belasten Empfehlungsmarketing betreiben kann. Auch soziales Engagement und Gästeführung in der Gemeinschaft die Marketingziele zu erreichen wurden thematisiert. Tauchen Sie ein in eine interessante Strategie, die es ermöglicht durch Gemeinschafts-Inhalte mehr zu erreichen.
  • Auf der Dehoga-Bühne gab es die Gastro-Fashion-Show bzw. Berufsbekleidung auf dem Laufsteg zu bestaunen…
  • Grundwissen Vending – worauf kommt es an? Wie man im Automatengeschäft rechtssicher startet wurde vom Geschäftsführer des Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft als Referent vermittelt…
  • Kaffeekultur und Kundenerfahrung sowie aus Kaffeeliebhabern Stammkunden generiert werden
  • Dem Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg war ein wichtiges Anliegen „Die perfekte Baisermasse: stabil, vegan, rationell“…
  • Zukunftsorientierte Gemeinschaftsgastronomie ist und war der DEHOGA Baden-Württemberg ein wichtiges Gastrothema…

 

 

Wen möchte der Messeveranstalter als Zielgruppe Intergastra vermutlich ansprechen?

Aussteller bzw. Hersteller aus dem Sektor Food- und Getränke, sowie Produzenten von Lebensmittel sind ein wichtiger Anker und Garant für zufriedene Messebesucher. Schließlich kommt das Sprichwort „Liebe geht durch den Magen“ nicht irgendwo her… Weiterhin sind unterschiedliche Verbände Gastronomie stets mit als Teilnehmer dabei um sich bestmöglich zu präsentieren. Profiküchentechnik und Lieferanten, sowie Hersteller von Gastronomiebedarf sind ebenso maßgeblich mit in der Verantwortung als Anbieter für diese grandiose alle 2 Jahre stattfindende Veranstaltung.

Als Messebesucher selbst liegt die Kernzielgruppe bei Entscheidern und deren Gastropersonal aus Gastronomie, Hotellerie, Catering und dem Außer-Haus-Markt, jedoch auch an den Fachhandel Großküchentechnik richtet sich das Angebot.

Weiterhin ist die Presse und deren Fachjournalisten von Zeitungen und Fachzeitschriften als Berichterstatter zu Food, Gastronomie und Hotellerie wohl ein wichtiger Fürsprecher…

 

 

Was waren wichtige Gründe für uns (Landauer Grossküchenservice, HORECA-PLAN & Gastrolupe) die Fachmesse zu viert zu besuchen in 2024?

Ein Mal natürlich die Kontaktpflege mit unseren langjährigen Partnern bzw. Lieferanten aus allen Bereichen der Großküche bzw. Großküchentechnik. Netzwerken sollte gerade im Umfeld der Gastronomie wenn man bestmögliche Lösungen für die eigenen Kunden möchte niemals unterschätzt werden. Außerdem war natürlich die neue Internet-Präsenz HORECA-PLAN mit dem Schwerpunkt der Großküchenplanung für zahlreiche unserer Ansprechpartner hoch interessant. Entdeckung neuer Produktinnovationen Gastronomietechnik waren ein weiterer Motivator sich ausführlich umzusehen. Vertiefung und möglicherweise Erweiterung des Sortiments für unsere hochgeschätzte Kundschaft aus der Profiküche. Und viele weitere individuelle Impulse welche uns zu diesem Branchen-Highlight antrieben… Fazit: Auch in 2024 ist die INTERGASTRA das Zugpferd wenn es um Gastronomiebedarf in Süddeutschland geht…

 

Welches waren die für uns interessantesten Aussteller in 2024 rund um Gastronomiebedarf und Großküchentechnik?

Bartscher – CHROMOnorm – Colged

Contacto – Cool Compact – EKU

Hagola – Heidebrenner – Hobart

KBS – LAINOX – MKN / Maschinenfabrik Kurt Neubauer

NordCap – Phoeniks (Nachfolge-Unternehmen der Traditionsmarke Küppersbusch)

RATIONAL – Stalgast

TOURNUS – UNOX

Van Berkel – Virtus

WELBILT

 

Welche Großküchentechnik und Gastronomiebedarf wurde beispielsweise präsentiert?

Abfallbehälter, Abfallkühler, Armaturen, Arbeitsflächen, Arbeitstische, Aufschnittmaschinen, Backbleche, Bain-Marie, Bar-Cooler, Barequipment, Barmixer, Besteckserien, Besteckpoliermaschinen, Bratpfannen, Buffetbedarf, Buffetmöbel, Cateringbedarf, Chafing Dish, CNS-Sonderbauten, Crepesplatten, Currywurstschneider, Cutter, Dörrautomaten, Durchschubspülmaschinen, Edelstahlmöbel, Einbaugeräte, Einbauwannen, Eismaschinen, Eiswürfelbereiter, Enthärter, Etageren,

 

 

Fasskühler, Fettabscheider, Filtersysteme, Fleischwölfe, Flockeneisbereiter, Fritteusen, Galgenschlauchbrausen, Gargeräte, Gastronomiemöbel, Gastronormbehälter, Gemüseschneider,  Geschirrspülmaschinen, Geschirrwaschbrausen, Getränkespender, Getränketheken, Glaspoliermaschinen, Gläserspülmaschinen, Grillgeräte, Hackblöcke, Hamburgerpressen, Handwaschbecken, Haubenspülmaschinen, Hebelmischer, Heiße Theken, Heizstrahler, Hockerkocher, Hotel-Porzellan, Hotelsoftware, Hygienelösungen, Ice-Crusher, Induktionsherde,

 

 

Industriespülmaschinen, iVario, Kaffeevollautomaten, Kaffeemaschinen, Kaffeemühlen, Kartoffelschäler, Käsereiben, Kalte Theken, Kippbratpfannen, Knebelmischer, Knochensägen, Kochblöcke, Kochgeschirr, Kochkessel, Kochutensilien, Kombidämpfer, Konditoreibedarf, Kontaktgrills, Konvektomaten, Küchenmesser, Küchenwerkzeuge, Kühlmöbel, Kühlschränke, Kühlvitrinen, Kühlzellen, Lagerregale, Lüftungstechnik, Milchkühlschränke, Misch- und Mengmaschinen, Mixer, Nudelmaschinen, Nudelkocher, Osmoseanlagen, Outdoormöbel,

Panoramavitrinen, Pastamaschinen, Pizzaöfen, Pizzatische, Planetenmixer, Pommeswärmer, Prozesswassertechnik, Regalsysteme, Reiniger, Reinigungsmaschinen, Reklametafeln, Rührmaschinen, Sahneautomaten, Saladetten, Salamander, Salatbars, Schanktechnik, Schanktische, Schneidbretter, Schnellkühler, Schockfroster, Serviceroboter, Servicestationen, Servierroboter, Servierwagen, Snackgeräte, Software für Gastronomie & Hotel, Sonnenschutzsysteme, Sortiermöbel, Speedöfen, Speisenverteilsysteme, Spülchemie, Spültische, Stabmixer,

Steamer,Tablettwagen, Teigknetmaschinen, Teigausrollmaschinen, Teller, Tellerwagen, Temperiermaschinen, Teppanyaki, Thermoboxen, Tiefkühlschränke, Tiefkühltruhen, Tischkultur, TK-Inseln, TK-Zellen, Töpfe, Tortenplatten, Tresore, Umkehrosmosen, Umluftöfen, Vakuumierer, Verpackungen, Verkaufstheken, Waagen, Wärmebrücken, Wärmelampen, Warmhaltegeräte, Waffeleisen, Wandkühlregale, Wasseraufbereitungsanlagen, Wassertechnik und Systeme, Wetterschutzsysteme, Wurstfüller, Zapfanlagen, Zitruspressen

 

 

Entwicklungsgeschichte Intergastra

Die Historie der Intergastra ist bedeutsam und gleichzeitig faszinierend. Das ursprüngliche Messegelände u.a. mit der Intergastra war auf dem zentral gelegenen Killesberg von Stuttgart seit den 1940ern beheimatet. Nach dem Krieg wurde das Gelände neu aufgebaut und Gartenschauen waren die ersten Präsentationen bis nach und nach eine Vielzahl von Branchen Ihre Ausstellungen vorführten. Die Wirtschaftswunderjahre von Westdeutschland sorgten für zahlreiche neue Ausstellungen und so begann die Erfolgsgeschichte der Intergastra in den 1960ern bis heute…

In 2004 wurde mit dem Bau eines neuen Messegeländes beim Flughafen Stuttgart begonnen und die ersten Veranstaltungen und Fachmessen fanden dann dort ab 2007 statt.

2022 entfiel die Gastromesse auf Grund der Pandemie.

 

Wann findet die nächste Intergastra in Stuttgart statt?

Die nächste Fachmesse die kein Gastgeber verpassen sollte ist in der Zeit von Samstag 07.02.2026 bis Mittwoch 11.02.2026 angesetzt.

 

 

Wo finde ich noch weitere Infos?

Direkt hier klicken um auf die Homepage Intergastra der Landesmesse Stuttgart GmbH zu gelangen.

 

Welche Ausstellungen gibt es noch rund um Gastronomie und sind erwähnenswert?

 

 

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